O Sabor do Inverno...

Concordo com Alberto Camus tem razão quando diz: "E no meio de um inverno eu finalmente aprendi que havia dentro de mim um verão invencível." Enquanto prepara seu prato, ouça: Vivaldi, Mozart ou Bethoven...

A estação do frio nos permite viver e sentir situações que em outras estações não seria possível...Como por exemplo: Tomar uma deliciosa sopa quentinha, com seu aroma peculiar, que acorda memórias e doces lembranças, onde irá nos aquecerá até a alma...Nos permite o aconchego, estar juntinho de quem amamos, nos deliciar com uma bela taça de vinho - o meu favorito é o tinto seco - Uma conversa juntinhos, cobertos com edredom...receber as deliciosas lembranças nostálgicas que aos poucos vem chegando, seja da nossa infância ou de pessoas queridas que estejam longe fisicamente...Não importa. O que importa, é que para mim, o frio une as pessoas, acolhe, aquece os corações...e nos alimenta de uma outra maneira...as vezes sem a necessidade de palavras...

E como forma de carinho e acolhimento a quem aqui vem me visitar...Vou deixar uma receitinha de uma Sopa no caldeirão Especial de Stellinha. É criação minha. Espero que gostem e aproveitem esse friozinho, para abraçar mais, beijar mais, dizer que ama muito, muito mais...

Sopa de STELLINHA

Ingredientes

A medida ficará a critério de cada um pela quantia de pessoas ok! 

Aqui darei a base da receita, a partir dela você usa de sua criatividade e imaginação...

Para duas pessoas. A foto ao lado é exemplo de como ficará sua sopa  stellinha...Bom Proveito!!Com a diferença, que agora, ela será feita por você...com sua energia e amor...

200 grs de peito de frango picadinho sem gordura - esse é opcional pois eu o faço quando tenho peito em casa, senão vai sem mesmo...rs

2 batata inglesa ou batata salsa médias ou 3 pequenas

1 abobrinha verde

2 tomate maduro sem semente

1 cenoura

2 dentes de alho ou 1 cebola de cabeça

1/2 lata ou milho verde natural 1 espiga picada

1/2 lata de ervilha ou a mesma medida de ervilha natural ( eu prefiro tudo natural, mas nem sempre se consegue)

Sal a gosto mas com cautela

1 fio de óleo óleo vegetal ou oliva

tempero verde - cebolinha e salsinha picadinhos

temperos diversos como: louro 1 folha, pitada de páprica doce...etc...

Modo de Fazer.

Se não tiver um caldeirão ou panela de ferro faça em outra ok, mas não deixe de esperimentar.

Coloque um fio de óleo na panela e deixe aquecer bem. Coloque a carne e deixe que frite por algum tempo sem por o sal ainda. ( se colocar o sal antes a carne perde toda a água natural dela). Quando a carne estiver de alguma forma cozida, vá colocando os ingredientes todos juntos (menos os temperinhos verde) bem picadinhos...Use sua criatividade...Coloque água o bastante para cobrir bem todos os ingredientes e por fim o sal. Deixe cozinhas bem...Quando a sopa estiver a seu gosto desligue o fogo e jogue dentro do caldeirão os temperos verdes. Tampe a panela e deixe descançar uns 5 min. Pronto! É só se deliciar com sua criação...

Uma dica: Se usar produtos enlatados deixe primeiro ferver bem os legumes natrurais, pois terão tempos diferentes de cozimentos. Depois coloque os enlatados. Metade do tempo pode ser.

Faça como quiser, mude, ouse e surpreenda alguém que você ama com sua alquimia!

Um Brinde à você!

Um brinde à nós!!!!

Um brinde à Saúde!!