segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Gostinho de Infância

BOLACHA CASEIRA

Você gosta de bolachinha caseira? Eu, também!!! Elas sempre me remetem à uma infância muito saborosa, com aromas deliciosos saindo da cozinha de nossa casa. Que saudade tenho desse tempo tão especial...Minha mãe tinha predicados incríveis...Uma verdadeira alquimista...E a melhor parte de tudo isso? Ela me deixava ajudá-la...Imagina para uma criança, poder mexer em massas, cortar, descobrir aromas, sabores e acompanhar toda aquela criação, que exalava perfumes capazes de nos tentar experimentar ainda quente (mesmo a mãe não autorizando...rs).
Escolhi uma receita que minha mãe sempre fazia, para matar a saudade..Para ela, não tinha época para ela...Isso era bom demais para mim...rs

Imagem: Google

Ingredientes

    4 ovos
    2 xicaras de açucar
    125 gramas de manteiga ou margarina
    1 colher ( sopa ) de extrato baunilha ou côco
    1/2 xicara de leite
    1 colher ( sopa ) de sal amôniaco
    1 colher ( sopa ) de fermento em pó
    1 kilo de farinha de trigo

     Cobertura
    3 colheres ( sopa ) de côco ralado
    1 1/2 xicara de açucar
    1/2 xicara de água ou leite
    Para fazer a cobertura coloque tudo em uma panela e leve ao fogo até ficar dar ponto,  para
    testar o ponto  coloque um pouquinho da calda em uma xicara de água, se ficar dura está pronta.
.
    Modo de Fazer: Pré - aqueça o forno a 180 graus.
    Bata bem a margarina com o açucar, adicione os ovos e bata por 2 minutos.
    Misture o leite com o sal amôniaco  e adicione a mistura dos ovos, coloque o restante dos
    ingredientes e misture bem.
    Polvilhe a mesa com farinha,  modele as bolachas e coloque em assadeira polvilhada com farinha,
    leve ao forno por 10 a 15 minutos.
   Quando as bolachas estiverem assadas coloque dentro de uma bacia grande, prepare a cobertura e
   coloque-a sobre as bolachas misturando rapidamente.

Use para aconpanhar chá, café, ou simplesmente, saboreá-las em seus momentos de lazer.


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"Quando as panelas da cozinha forem tão sagradas, quanto os vasos dos altares, o Sagrado estará na Terra." santa Tereza D'Ávila (1515-1582)



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- William Shakespeare
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Receita da bruxinha

Mau Humor faz mal a saúde! Dá cegueira no coração, cria verruga no nariz, deixa a gente todo verde, a língua engrossa e fica azul, as orelhas ficam pequeninas carregadas de pontinhos amarelos e roxos, os olhos ficam tortos e esbugalhados, os cabelos arrepiam prá cima, prá baixo, pro lado, a perna fica manca...e o pior disso tudo...encurta a vida.... Por isso, se quiser viver mais, aqui um conselho: AME MUITO – SORRIA - VIVA E FAÇA FELIZ!!! :D http://files.4s-brux1nh4s-s3nsu4is.webnode.com.br/200000001-897e98a7a5/halloweendiva.gif

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